tag:blogger.com,1999:blog-7721789270609289074.post5507833831501188355..comments2024-01-12T23:11:09.652+01:00Comments on Anice e Cannella : Il latte crudo, ovvero il latte appena munto a casa nostraPaoletta S.http://www.blogger.com/profile/10928374189840329943noreply@blogger.comBlogger37125tag:blogger.com,1999:blog-7721789270609289074.post-8309852761025163882015-04-25T18:15:05.013+02:002015-04-25T18:15:05.013+02:00ho comprato il latte appena munto e l'ho fatto...ho comprato il latte appena munto e l'ho fatto bollire pochi minuti, ma e' diventato come ricotta....che vuol dire???...grazie per la rispostaAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7721789270609289074.post-23689664685850447462012-08-14T13:08:12.700+02:002012-08-14T13:08:12.700+02:00si cuociono e muoionosi cuociono e muoionoAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7721789270609289074.post-42348959209665625192012-02-16T18:52:39.921+01:002012-02-16T18:52:39.921+01:00C'è un motivo se il latte che troviamo al supe...C'è un motivo se il latte che troviamo al supermercato viene trattato. Infatti, come la mettiamo con i batteri presenti nel latte crudo?Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7721789270609289074.post-19936010241888170062011-09-03T14:08:05.214+02:002011-09-03T14:08:05.214+02:00Ho letto solo ora il post sul latte crudo; il Mini...Ho letto solo ora il post sul latte crudo; il Ministero della Sanità ha imposto che sui distributori sia affisso un cartello sull'obbligo di bollitura del latte crudo perché ci sono stati casi di gravissime infezioni (la norma esiste in tutta Europa).<br />Il latte crudo non va MAI e poi MAI consumato se non previa una bollitura di alcuni minuti. Prima della diffusione della pastorizzazione ogni anno i casi di infezioni letali erano centinaia.<br />L'Economa Domestica.L'economa domesticahttps://www.blogger.com/profile/00233702906911236540noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7721789270609289074.post-85761356680785756982011-09-03T14:05:14.599+02:002011-09-03T14:05:14.599+02:00Questo commento è stato eliminato dall'autore.L'economa domesticahttps://www.blogger.com/profile/00233702906911236540noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7721789270609289074.post-80399640875890258212010-08-05T23:13:54.356+02:002010-08-05T23:13:54.356+02:00@anonimo, una "partaccia" ??
ma sei di q...@anonimo, una "partaccia" ??<br />ma sei di queste parti :))<br />riguardo al latte, secondo me questo dei distributori è ottimo rispetto a quelli freschi del super, anche se il maremma è favoloso! ma non credo sia proprio come quello che ti dava la tua mamma.<br />e prova ne è quello che dici... lo metterebbero nei distributori, se è come dice il tuo dottore?<br />boh...Paoletta S.https://www.blogger.com/profile/10928374189840329943noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7721789270609289074.post-78999682271107038522010-07-31T18:17:09.817+02:002010-07-31T18:17:09.817+02:00Io non ne so molto, però mia mamma quando ero picc...Io non ne so molto, però mia mamma quando ero piccolo mi dava latte ancora caldo di mungitura.<br />Lo bolliva ovviamente ma quando lo disse al dottore, questo gli fece una partaccia, dicendo che è pericoloso bere latte appena munto e solo bollito perchè c'è un betterio che nn muore con l'ebollizione, ma che muore facendo scendere il latte al di sotto di certe temperature... Inutile dire quanto sia cremoso, corposo e denso questo latte. Si potrebbe fare il cappuccimo soltando agitandolo. Cmq è bene informarsi su questo batterio che potrebbe rivinarci la colazione.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7721789270609289074.post-35701457461839610882010-04-15T15:25:43.077+02:002010-04-15T15:25:43.077+02:00Ignoravo totalmente questa cosa meravigliosa!!!
Do...Ignoravo totalmente questa cosa meravigliosa!!!<br />Domenica andremo a fare questo esperimento anche se dista ben 1 ora di macchina da casa nostra!!!!<br />Volevo dirti una Cosa:::: GRAZIEGRAZIEGRAZIE per questa notizia fantastica! smackFiorella72https://www.blogger.com/profile/08232383008923680963noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7721789270609289074.post-77180848615273797082009-07-23T15:06:26.493+02:002009-07-23T15:06:26.493+02:00@cata non ne ho davvero idea, con quello che prend...@cata non ne ho davvero idea, con quello che prendo qui non succede, anche laura di antroalchimista lo adopera :)Paoletta S.https://www.blogger.com/profile/10928374189840329943noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7721789270609289074.post-62413775124074125392009-07-22T16:41:42.678+02:002009-07-22T16:41:42.678+02:00io lo prendo qualche volta da un piccolo allevator...io lo prendo qualche volta da un piccolo allevatore che non è in elenco però mi dice di bollirlo, ma spesso accade che una volta bollito sembra separasi una parte più acquosa e una parte come dire più "ricottosa" anche il tuo mitico yogurt preparato con questo latte è risultato più "ricottoso"catanoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7721789270609289074.post-16381401477932202009-03-06T12:14:00.000+01:002009-03-06T12:14:00.000+01:00Fantastica idea. Estoy sorprendida.Eres afortunada...Fantastica idea. Estoy sorprendida.<BR/>Eres afortunada pudiendo disponer de leche fresca.<BR/>Yoyurt, queso y mantequilla son especiales.<BR/>BaciHildahttps://www.blogger.com/profile/00025498310365294610noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7721789270609289074.post-71575036790904907702008-11-15T22:15:00.000+01:002008-11-15T22:15:00.000+01:00Laura figurati, è un piacere :)Io vado giusto doma...Laura figurati, è un piacere :)<BR/>Io vado giusto domattina!Paoletta S.https://www.blogger.com/profile/10928374189840329943noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7721789270609289074.post-75879880883714063372008-11-15T21:54:00.000+01:002008-11-15T21:54:00.000+01:00Mi hai dato un'informazione preziosissima che non ...Mi hai dato un'informazione preziosissima che non sapevo!!! Ci andrò sicuramente in settimana! Grazie Mille!!! Un bacio LauraAntro Alchimistahttps://www.blogger.com/profile/04144236185184522834noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7721789270609289074.post-38187242702406812862008-11-03T19:32:00.001+01:002008-11-03T19:32:00.001+01:00Sì Fra, un'idea fantastica! Prodotto di qualità, e...Sì Fra, un'idea fantastica! Prodotto di qualità, e basso costo :)<BR/><BR/><BR/>Ciao Ondina, peccato che io l'abbia scoperto da poco, ma meglio tardi che mai come si dice... per ora ci ho fatto lo yogurt, ottimo! Ma voglio provare la ricottina :)<BR/><BR/><BR/>Marika, sono felice che il mio post ti sia stato utile :D<BR/><BR/><BR/>Ciao Maite, contagiatissima!! Grazie ancora :)<BR/><BR/><BR/>Jacopo, 1 euro e 20? ... be', ma vuoi mettere la comodità del furgoncino che ti porta sotto casa il latte e altro tutte le mattine? ;)<BR/><BR/><BR/>Tzu, l'importante è il risultato sisi :)<BR/><BR/><BR/>Farfallina, trovato? Spero di sì :)<BR/><BR/><BR/>Eli, la tua fattoria è meravigliosa allora, ma senti quante cose :D<BR/>Ieri ho preso la bottiglia di vetro, 80 cent.<BR/><BR/><BR/>Morettina, un bacione :)<BR/><BR/><BR/>Fedra, evvaiiiiiiiiiiii ;)<BR/><BR/><BR/>Fresca, ma che bello :)<BR/><BR/>Grazie Madeinwork!<BR/><BR/><BR/>Luna, che peccato! Provato a fare lo yougurt? Magari quello ti piace :)<BR/><BR/><BR/>Annies, veroooo!! Anche ieri ho fatto la coda!<BR/><BR/><BR/>Sì, Max! Una cosa fantastica, sarà che a me fanno felice queste piccole cose :)<BR/><BR/><BR/>PawLittle, ne sono felice :D :D<BR/><BR/><BR/>Milla, le veneziane?? Buonissime !<BR/>Le pieghe vanno fatte le seconde, quelle che sviluppano il prodotto in verticale, e una sola volta.<BR/>Non vedo l'ora di vederle, grazie ! :)<BR/><BR/><BR/>Gunther, grazie mille per il link! Immagino come venga la crema con questo latte, mmmmmmmm :)<BR/><BR/><BR/>Talz, hai ragione :( <BR/>Giro poco tra i vari blog! Ma ti ho tra i preferiti? Se no, rimedio immediatamente!<BR/><BR/><BR/>Grazie Lella, pian piano vedrai :)<BR/><BR/><BR/>Nuvoletta, immagino che panna :)<BR/><BR/><BR/>Silvanausa, ehehe ...il fine giustifica i mezzi ;)<BR/><BR/><BR/>Ely, sì una grande fortuna !!Paoletta S.https://www.blogger.com/profile/10928374189840329943noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7721789270609289074.post-12820925758615365372008-11-03T19:32:00.000+01:002008-11-03T19:32:00.000+01:00Quanto mi piace questo reportage!!!E concordo con ...Quanto mi piace questo reportage!!!<BR/>E concordo con Grazia sull'ultima foto, è quella che mi ha colpito di più.Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/04474856576902394175noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7721789270609289074.post-10399449035047338992008-11-03T12:49:00.000+01:002008-11-03T12:49:00.000+01:00anche noi abbiamo la fortuna di avere la fattoria ...anche noi abbiamo la fortuna di avere la fattoria a 5 minuti di macchina e visto l'enorme quantità di latte che consumiamo è oltre che ottimo per la nostra salute anche un risparmio e poi vuoi mettere.. vedere alla sera la mucca gravida e al giorno dopo poter accarezzare il vitellino? oppre i coniglietti? per noi tutti grandi e piccini è una gioia!<BR/>baci ElyElyhttps://www.blogger.com/profile/16676295974951105561noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7721789270609289074.post-41889659199101553062008-11-03T07:27:00.000+01:002008-11-03T07:27:00.000+01:00il latte appena munto buonissimo io a volte...il latte appena munto buonissimo io a volte quando ho un po di tempo lo vado a prendere pure buonissimo ma non glielo dico alle mie figlie altrimenti non lo beveno dice che le fa impresionesilvanausahttps://www.blogger.com/profile/04583227320788574675noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7721789270609289074.post-19515813564677447252008-11-02T18:24:00.000+01:002008-11-02T18:24:00.000+01:00Bello questo blog, ho la fabbrica del latte fresco...Bello questo blog, ho la fabbrica del latte fresco vicino a casa ma non c'è la stalla....mi viene in mente la panna fresca che ho assaggiato in una baita di montagna che profumo che sapore..NUVOLETTAhttps://www.blogger.com/profile/12367442788860949216noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7721789270609289074.post-10724417477776223342008-11-02T16:20:00.000+01:002008-11-02T16:20:00.000+01:00complimenti per il blog.Dopo un anno penso che puo...complimenti per il blog.Dopo un anno penso che puoi avere delle soddisfazioni.<BR/>Io sono in rete solo da 3 mesi ed ho tanto da imparare.Ci provo!Spero in futuro di migliorare e capire tante cose necessarie.<BR/>ciao LellaAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7721789270609289074.post-76494914264160175242008-11-01T23:03:00.000+01:002008-11-01T23:03:00.000+01:00epperò se mi venivi a trovare prima, avresti scope...epperò se mi venivi a trovare prima, avresti scoperto le milk maps con qualche mese d'anticipo e con tanto di <A HREF="http://tlazolteotl.blogspot.com/2008/06/il-budino-al-cioccolato-della-nonna-o.html" REL="nofollow">budino al cioccolato fatto con il latte crudo</A> che è una vera squisitezza...<BR/><BR/>Ciao!<BR/>TlazByte64https://www.blogger.com/profile/15629209362377395020noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7721789270609289074.post-44257678584762662422008-11-01T21:54:00.000+01:002008-11-01T21:54:00.000+01:00vedete i dolci come vengono bene con il latte crud...vedete i dolci come vengono bene con il latte crudo in particolare la crema, ce ne sono antissime in giro guardate il sito www.bevilatte.itGüntherhttps://www.blogger.com/profile/09607185018455343612noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7721789270609289074.post-13030729394937449562008-11-01T13:39:00.000+01:002008-11-01T13:39:00.000+01:00Ciao Paoletta bellissima idea, non conosco questa ...Ciao Paoletta bellissima idea, non conosco questa azienda, ma ci farò sicuramente un salto, in casa siamo dei gran bevitori di latte!!<BR/>Ieri sera ho provato le tue veneziane, semplicemente meravigliose, con le tue indicazioni sono venute benissimo, volevo solo un chiarimento: le pieghe di adriano le hai eseguite entrambe cioè i due giri a 2/3 e poi anche il giro serrato? e fra l'una e l'altra eventualmente fai lievitare oppure di seguito? Io ho fatto sole le piegaure a 2/3 e poi ho lasciato lievitare, hanno riscosso un gran successo.Appena ho un minuto le pubblico. a prestoAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/14012399318767528755noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7721789270609289074.post-72150116042295116512008-11-01T12:17:00.000+01:002008-11-01T12:17:00.000+01:00ma lo sai che anche noi abbiamo scoperto di avere ...ma lo sai che anche noi abbiamo scoperto di avere un distributore in un paese distante da noi solo 10 minuti????grazie di averci dato la possibiltà di scoprirlo...presto ci faremo una capatina e ti faremo sapere!!!Pawèr+Littlefroghttps://www.blogger.com/profile/02606003114977765119noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7721789270609289074.post-29414508045121987302008-11-01T10:39:00.000+01:002008-11-01T10:39:00.000+01:00non ci posso credere, fantastico!non ci posso credere, fantastico!Maxhttps://www.blogger.com/profile/08687528824703029577noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7721789270609289074.post-82639431879191200522008-10-31T21:59:00.000+01:002008-10-31T21:59:00.000+01:00Scopro con piacere che sempre più gente (foodblogg...Scopro con piacere che sempre più gente (foodbloggers e non)si stia rendendo conto di quanto sia buono,sano e conveniente il latte crudo: io che dall'infanzia bevevo solo latte p. scremato, ora mi sono "convertita". Ogni volta al distributore della mia zona (all'interno di un mercato) ci sono almeno 6 persone in coda!Annieshttps://www.blogger.com/profile/15393840647359961573noreply@blogger.com